食疗养生师培训：南瓜

　　营养成分

　　1、解毒：

　　内含有维他命和果胶，果胶有非常好的吸附力，能粘接和清除身体细菌内毒素和别的有害物质，如重金属超标中的铅、汞和放射性物质，能具有解毒功效;

　　2、保护胃粘膜、促进消化：

　　南瓜所含果胶还能够维护胃胶道黏膜，免遭不光滑食品类刺激性，推动溃烂痊愈，适合于肠胃病病人。南瓜所含成份能推动胆液代谢，提升胃肠道蠕动，协助食材消化吸收;

　　3、预防糖尿病患者、降低血糖：

　　南瓜含有丰富多彩的钴，钴能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维生素B12的生成，是身体胰岛细胞所必不可少的营养元素，对预防糖尿病患者、降低血糖有独特的功效;

　　4、清除致癌物：

　　南瓜能清除致癌物亚硝酸的突然变化功效，有抗癌作用，并能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力;

　　5、推动成长发育：

　　南瓜中含有丰富多彩的锌，参加人体内核苷酸、蛋白的生成，是肾上腺生长激素的原有成份，为身体成长发育的关键化学物质。

　　适用范围

　　一般群体均可食

　　1、特别是在适合胖人、糖尿病人和中老年服用;

　　2、南瓜温性，脾胃湿热炽盛者、气滞中满者、寒湿气滞者少吃;另外身患足藓、新生儿黄疸、气滞湿阻病者禁吃。

　　使用方法使用量

　　1、南瓜可蒸、烹煮，或煎汤服;外敷捣敷。

　　2、南瓜熟菜滋补、利湿;生用驱蛔、解毒。

　　3、糖尿病人可把南瓜做成南瓜粉，便于长期性小量服用。

　　4、瓜适当，清洗切成片，用盐腌6小时后，以食用醋拌凉菜佐餐，能减淡脸部色素沉淀，预防痘痘。