2020年营养师四级考前必背知识点解析5

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2020年四级考前必背知识点解析5

　　RNI：800ugRE/日，UL300ugRE/日。

　　维A大部分存在于肝脏，植物性食物含β-胡萝卜素。1mg胡萝卜素可折算为0.556UI维生素A。

　　维生素D缺乏：佝偻病(多汗，夜惊，易激惹)，骨软化症(鸭步)。

　　维D3活化形式为1,25-二羟基维生素D3。

　　维D原：7-脱氢胆固醇，麦角固醇。

　　维D：RNI：10ug/日，UL：20ug/日。

　　维E最大储存场所：脂肪组织、肝、肌肉。其中α-生育酚生物活性最高。

　　维E缺乏：溶血性贫血，动脉粥样硬化。

　　早产婴儿出生头三个月，补充维E13mg/kg。