2020年全国营养师基础知识重点试题汇总食物摄入量调查

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　　2020年全国营养师基础知识重点试题汇总食物摄入量调查

　　一、能力要求

　　1、能估计食物份的重量以及常用餐具的容量

　　2、能设计称重法记录表

　　3、能用称重法进行食物摄入量称重和记录

　　二、相关知识

　　1、食物份量相关知识

　　2、食物可食部及生熟比计算方法

　　3、称重法记录表设计方法

　　4、称重法的技术要点及其优缺点

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