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2020年全国营养师三级必背知识点精讲1

发表时间:2019-11-30  
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2020年三级必背知识点精讲1

  每侧心室每次收缩射出血液量70ml。 女性皮褶厚度>50mm为肥胖界限 测定体脂量金标准:密度测量法

  孕前体重正常,不计划哺乳的女性适宜孕前增重10kg。 哺乳前六月每天泌乳量750ml。 新生儿胃容量25~50ml。

  全部20颗乳牙出齐不迟于2.5岁。

  老年人基础代谢比中年人降低15%~20%。 1kcal=4.184kj。

  人体所需:碳水化合物55%~65%,脂肪20%~30%,蛋白质10%~15%。 基础代谢率占总能量消耗60%~70%。 必需氨基酸成人8种,婴儿9种。

  进食正常膳食健康人每日尿排出氮12g。

  成人摄入蛋白质0.8g/(kg*日)我国1.16g/(kg*日)。

  动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量30%~50%。 碳水化合物特殊动力作用约消耗本身产生能量5~6%

  成年男性轻体力劳动膳食蛋白摄入量推荐75g/D,女:65g/D.

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