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2020年全国营养师三级必背知识点精讲5

发表时间:2019-11-30  
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2020年三级必背知识点精讲5

  RNI:800ugRE/日,UL300ugRE/日。

  维A大部分存在于肝脏,植物性食物含β-胡萝卜素。1mg胡萝卜素可折算为0.556UI维生素A。

  维生素D缺乏:佝偻病(多汗,夜惊,易激惹),骨软化症(鸭步)。

  维D3活化形式为1,25-二羟基维生素D3。

  维D原:7-脱氢胆固醇,麦角固醇。

  维D:RNI:10ug/日,UL:20ug/日。

  维E最大储存场所:脂肪组织、肝、肌肉。其中α-生育酚生物活性最高。

  维E缺乏:溶血性贫血,动脉粥样硬化。

  早产婴儿出生头三个月,补充维E13mg/kg。

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